【かまいガチ】漬物とじゃこオムライスのレシピ 和牛水田【1月11日】

Directions

• ふらいぱんにちりめんじゃこ、砂糖、しょうゆ、料理酒、生山椒を加えて、甘辛く炒めてちりめん山椒を作る。
• しば漬けを細かく切る。
• ①の水分が飛んだら一旦取り出して粗熱を取る。
• フライパンに③の一部としば漬けを加えてごま油で炒める。
• ④にごはんを加えて塩少々で味を調える。
• ボウルに卵を割り入れ、塩で味付けをして溶く。
• フライパンで卵を焼いて、⑤のごはんをのせて包む。
• 器に盛って、刻み海苔をのせて完成。