【きょうの料理】ジューシーチキンのカレーケチャップソースのレシピ|水野仁輔&伊東盛【7月21日】

7月21日のきょうの料理では、水野仁輔さんと伊東盛さんが、ジューシーチキンのカレーケチャップソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ジューシーチキンのカレーケチャップソースのレシピ【7月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

420

kcal

きょうの料理のジューシーチキンのカレーケチャップソースのレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 2枚(500g)

  • カレーケチャップソース
  • トマトケチャップ 大さじ5

  • コリアンダーパウダー 小さじ1

  • クミンパウダー 小さじ1/2

  • ターメリックパウダー 小さじ1/4

  • ----
  • 塩 少々

  • サラダ油 少々

  • バター 10g

Directions

  • 鶏肉は皮に切り目を4~5本均等に入れる。
    両面に塩少々を振り、冷蔵庫に1~2時間おく。
    焼く10分前に冷蔵庫から出して常温にしておく。
  • フライパンにサラダ油少々をひき、鶏肉を皮側を下にして並べる。
    強めの中火で皮がカリッとするまで焼き、裏返して弱めの中火にして時々動かしながら5分ほど焼く。
    取り出してアルミホイルに包み、余熱で火を通す。
  • ②のフライパンを拭かずにバターとカレーケチャップソースの材料をすべて加え、ごく弱火で温めながら照りが出るまで混ぜ合わせる。
  • 鶏肉を食べやすく切って器に盛り、ソースをかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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