【きょうの料理】フレッシュトマトのミートスパゲッティのレシピ|土井善晴【8月24日】

8月24日のきょうの料理では、土井善晴さんが、フレッシュトマトのミートソーススパゲッティの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】フレッシュトマトのミートスパゲッティのレシピ【8月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

860

kcal

きょうの料理のフレッシュトマトのミートスパゲッティのレシピ。

Ingredients

  • スパゲッティ(1.8~2㎜太さ) 100g

  • トマト 1個(180g)

  • 牛ひき肉 80g

  • にんにく 1かけ

  • パセリ(みじん切り) 適量

  • 塩 少々

  • オリーブ油 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • 鍋に湯を沸かして湯量の0.5%の塩を加え、袋の表示通りにスパゲッティを茹でる。
  • トマトはヘタを取り、2~3㎝角に切る。
    にんにくは叩いてつぶし、粗く刻む。
  • フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら牛ひき肉を加えて、あまり動かさずに焼き目をつけるように焼き炒める。
  • ひき肉に火が通ったら、トマトと塩小さじ2/3、こしょう少々を加え、時々混ぜながら3~4分煮詰める。
  • ゆで上がったスパゲッティの湯をよく切って④に加えて混ぜる。
    器に盛って、パセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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