【きょうの料理】おひとりから揚げのレシピ|杵島直美【9月8日】

9月8日のきょうの料理では、杵島直美さんが、ひとり分の中国風おかずとして、おひとり唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】おひとりから揚げのレシピ【9月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

340

kcal

きょうの料理のおひとりから揚げのレシピ。

Ingredients

  • から揚げの素
  • 【A】
  • おろししょうが(チューブ) 1㎝分

  • 酒 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 【B】
  • 片栗粉 大さじ1と1/2

  • 小麦粉 大さじ1

  • ----
  • 鶏こま切れ肉(親子丼用) 100g

  • レタス 1/6個

  • サラダ油 大さじ3~4

Directions

  • 鶏肉はポリ袋に入れ、から揚げの素の【A】を加えて揉み込む。
    から揚げの素の【B】を加え、全体にまぶす。
  • 卵焼き器にサラダ油を入れ、中火にかける。
    ①を一口大の大きさにまとめ、温まった油に入れていく。
  • 3分ほど揚げ焼きにして裏返し、さらに2分ほど火を通して油を切る。
  • レタスは細切りにして冷水に放す。
    ザルに上げて水気をよく切り、器に敷いて③をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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