9月8日のきょうの料理では、杵島直美さんが、ひとり分の中国風おかずとして、おひとり唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】おひとりから揚げのレシピ【9月8日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
340
kcalきょうの料理のおひとりから揚げのレシピ。
Ingredients
- から揚げの素
- 【A】
おろししょうが(チューブ) 1㎝分
酒 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
- 【B】
片栗粉 大さじ1と1/2
小麦粉 大さじ1
- －－－－
鶏こま切れ肉(親子丼用) 100g
レタス 1/6個
サラダ油 大さじ3～4
Directions
- 鶏肉はポリ袋に入れ、から揚げの素の【A】を加えて揉み込む。
から揚げの素の【B】を加え、全体にまぶす。 - 卵焼き器にサラダ油を入れ、中火にかける。
①を一口大の大きさにまとめ、温まった油に入れていく。 - 3分ほど揚げ焼きにして裏返し、さらに2分ほど火を通して油を切る。
- レタスは細切りにして冷水に放す。
ザルに上げて水気をよく切り、器に敷いて③をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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