【きょうの料理】2種の彩りチヂミ(コーンとチーズのチヂミ&にらと桜えびのチヂミ)のレシピ|ゆーママ【11月18日】

11月18日のきょうの料理では、ゆーママこと松本有美さんが、2種の彩りチヂミ(コーンとチーズのチヂミ&ニラと桜えびのチヂミ)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】2種の彩りチヂミ(コーンとチーズのチヂミ&にらと桜えびのチヂミ)のレシピ|ゆーママ【11月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

620

kcal

きょうの料理の2種の彩りチヂミ(コーンとチーズのチヂミ&にらと桜えびのチヂミ)レシピ。

Ingredients

  • 生地
  • 【A】
  • 小麦粉 カップ1/4(27.5g)

  • 片栗粉 カップ1/4(27.5g)

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1/2

  • 【B】
  • 卵 1個

  • ごま油 小さじ1

  • 水 カップ1/4

  • ----
  • にらと桜えびのチヂミの具材
  • にら(3㎝幅に切る) 1/2ワ分(50g)

  • 桜えび(乾) 大さじ3~4

  • コーンとチーズのチヂミの具材
  • コーン缶(ホールタイプ/汁気を切る) 1缶(正味120g)

  • ピザ用チーズ カップ1/4~1/2

  • 甘辛だれ
  • ポン酢しょうゆ 大さじ2

  • コチュジャン 大さじ1/2

  • マヨケチャだれ
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2

  • ケチャップ 大さじ1と1/2

  • ----
  • ごま油 適量

Directions

  • ボウルに【A】を入れて泡だて器でよく混ぜる。
    【B】を加え、さらによく混ぜ合わせる。
  • にらと桜えびのチヂミを作る。
    卵焼き器にごま油大さじ1をひき、①の半量を流し入れ、にら、桜えびを全体に均一にのせ、箸でなじませる。
    弱火にかけ、底が固まってきたら上下を返す。
    生地と卵焼き器の隙間からごま油大さじ1/2を加え、両面に焼き色をつけて取り出し6等分に切る。
  • コーンとチーズのチヂミを作る。
    卵焼き器をサッと拭き、ごま油大さじ1をひいて残りの生地を流し入れ、コーンとチーズをのせて同様に作る。
  • 2種類のたれを混ぜ合わせて添えれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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