【きょうの料理】ピザ風ミートローフのレシピ|近藤幸子【1月12日】

1月12日のきょうの料理では、近藤幸子さんが、ピザ風ミートローフの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ピザ風ミートローフのレシピ【1月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

540

kcal

きょうの料理のピザ風ミートローフのレシピ。

Ingredients

  • 【A】
  • 合いびき肉 300g

  • 卵 1個

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • 塩 小さじ3/4

  • ナツメグ あれば少々

  • パン粉 カップ1/2

  • ----
  • れんこん 50g

  • さつまいも 50g

  • ミニトマト(ヘタを除く) 6~8個

Directions

  • れんこんは5㎜厚さのいちょう切りにする。
    さつまいもはよく洗って、皮付きのまま5㎜厚さの半月切りにし、サッと水にさらして水気を切る。
  • ボウルに【A】を混ぜる。
    オーブン用の紙を敷いた天板にのせ、直径22㎝の円形に整える。
  • ②に①の野菜とミニトマトを軽く埋め込むようにのせる。
  • 220℃のオーブンで20~25分ほど焼く。
    中心に竹串を刺して、透明な肉汁が出れば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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