【きょうの料理】きんかんのコンポートのレシピ|堀江ひろ子【1月19日】

1月19日のきょうの料理では、堀江ひろ子さんが、きんかんのコンポートの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】きんかんのコンポートのレシピ【1月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

90

kcal

きょうの料理のきんかんのコンポートのレシピ。

Ingredients

  • きんかん 200g

  • 砂糖 60g

  • レモン(国産) 1個

Directions

  • きんかんはヘタを取り、横半分に切って竹串で種を除く。
  • 耐熱ボウルに入れて砂糖をまぶす。
  • レモンは皮ごと5㎜厚さの輪切りにして果汁を搾り入れ、皮ごときんかんの上にのせる。
  • 表面をラップで覆い、さらにふんわりとラップをする。
    600Wの電子レンジで6分加熱し、ラップを外してレモンを除き粗熱を取る。
  • 清潔な保存容器に汁ごと入れて完成。
    冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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