【きょうの料理】厚揚げの南蛮風のレシピ|ゆーママ【1月20日】

1月20日のきょうの料理では、ゆーママこと松本有美さんが、厚揚げの南蛮風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】厚揚げの南蛮風のレシピ【1月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

450

kcal

きょうの料理の厚揚げの南蛮風のレシピ。

Ingredients

  • 厚揚げ 小2枚(300g)

  • ねぎ 1本

  • にんじん 小1/2本(50g)

  • しょうが(細切り) 1かけ分

  • 【A】
  • 酢 大さじ3

  • 砂糖 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 白ごま 大さじ1/2

  • ----
  • ごま油 大さじ2

Directions

  • ねぎは斜め薄切りにする。
    にんじんは5㎝長さの細切りにする。
  • 【A】を混ぜ合わせておく。
  • フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、厚揚げを並べる。
    両面に焼き色がつくまで片面3分ずつ焼き、器に盛る。
  • ③のフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、しょうがと①のねぎ、にんじんを加える。
    しんなりするまで3分ほど炒め、【A】を加えて混ぜる。
    フツフツとしてきたら③の厚揚げにかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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