【きょうの料理】ポテたらサラダのレシピ|ホットデリサラダ|平山由香【1月26日】

1月26日のきょうの料理では、平山由香さんが、ホットデリ風サラダとして、ポテたらサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ポテたらサラダのレシピ【1月26日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

200

kcal

きょうの料理のポテたらサラダのレシピ。

Ingredients

  • じゃがいも(男爵) 2個(280g)

  • 明太子ソース
  • からし明太子 1/2腹(30g)

  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ2

  • マヨネーズ 大さじ1と1/2

  • レモン汁 小さじ1/4

  • にんにく(すりおろし) 少々

  • 塩 ひとつまみ

  • ----
  • イタリアンパセリ(粗みじん切り) 適宜

Directions

  • じゃがいもは良く洗ってかわつきのままラップで包み、竹串で3~4か所刺す。
    600Wの電子レンジで2分30秒かけ、上下を返してさらに2分30秒かける。
    竹串がスッと通るようになったら、そのまま5分おく。
  • ①のラップを外し、紙タオルで包むようにしながら皮をむく。
    裏返したバットの上にのせ、もう1枚のバットを重ね、上から軽く押して潰し、器に盛る。
  • 明太子は薄皮を除いて中身を出し、残りのソースの材料と混ぜ合わせる。
  • ②にかけお好みでイタリアンパセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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