【きょうの料理】ねぎしょうがと豚バラのスープのレシピ|小田真規子【2月1日】

2月1日のきょうの料理では、小田真規子さんが、ねぎしょうがと豚バラのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ねぎしょうがと豚バラのスープのレシピ【2月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

260

kcal

きょうの料理のねぎしょうがと豚バラのスープのレシピ。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り) 100~150g

  • ねぎ 1本(100g)

  • しめじ 1/2パック(50g)

  • しょうが 2かけ(20g)

  • 黒こしょう 適量

  • 【A】
  • 水 カップ2と1/2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 塩 小さじ1/2

  • 薬味
  • 柚子胡椒 適量

  • すだち(くし形に切る) 2個分

Directions

  • 豚肉は6㎝長さに切り、耐熱ボウルに入れる。
    被るくらいの熱湯を注ぎ、1分おいて取り出す。
  • ねぎは斜め薄切りにする。
    しめじは根元を除いて小房に分ける。
    しょうがはスプーンで皮をこそげ、千切りにする。
  • 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら①の豚肉、②を加えて弱火で5分ほど煮る。
  • 器に盛り、黒こしょうを適量振って、薬味を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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