【きょうの料理】ねぎしょうがと豚バラのスープのレシピ｜小田真規子【2月1日】

Directions

• 豚肉は6㎝長さに切り、耐熱ボウルに入れる。
  被るくらいの熱湯を注ぎ、1分おいて取り出す。
• ねぎは斜め薄切りにする。
  しめじは根元を除いて小房に分ける。
  しょうがはスプーンで皮をこそげ、千切りにする。
• 鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら①の豚肉、②を加えて弱火で5分ほど煮る。
• 器に盛り、黒こしょうを適量振って、薬味を添えて完成。