2月2日のきょうの料理では、ほりえさわこさんが、しょうがとねぎのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】しょうがとねぎのかき揚げのレシピ【2月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
290
kcalきょうの料理のしょうがとねぎのかき揚げのレシピ。
Ingredients
ねぎ 1本(100g)
しょうが 50g
桜えび(乾) 大さじ3
- 【A】
牛乳 大さじ4
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
青のり 大さじ1
黒ごま 大さじ1
- －－－－
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
塩 適量
Directions
- しょうがはスライサーで繊維に沿って薄切りにする。
ねぎは小口切りにする。 - ①のしょうがとねぎ、桜えびをポリ袋に入れ、片栗粉を加えてまぶす。
- ボウルに【A】を混ぜ、②を加えてざっくりと混ぜる。
- 揚げ油を170～180℃に熱し、③を食べやすい大きさにまとめながら入れて、3～4分ほど揚げる。
- 器に盛って塩を添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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