【きょうの料理】ねぎしょうがのかに玉風のレシピ|ほりえさわこ【2月2日】

2月2日のきょうの料理では、ほりえさわこさんが、ねぎしょうがのかにたま風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ねぎしょうがのかに玉風のレシピ【2月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

220

kcal

きょうの料理のねぎしょうがのかに玉風のレシピ。

Ingredients

  • ねぎ 1本(100g)

  • しょうが(千切り) 1かけ分(10g)

  • 絹ごし豆腐 1丁(300g)

  • かにかまぼこ(ほぐす) 100g

  • 【A】
  • だし カップ1/2

  • しょうゆ 小さじ2

  • みりん 小さじ1

  • 【B】
  • 卵 2個

  • 水 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • ----
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • ねぎの白い部分は7㎜幅、青い部分は薄い小口切りにする。
    豆腐は水気を切る。
  • 【B】は混ぜ合わせておく。
  • フライパンにねぎの青い部分、しょうがの千切り、ごま油を入れて中火にかける。
    香りが立ったら、豆腐を手で一口大にちぎりながら加え、ねぎの白い部分、かにかまぼこ、【A】を加えて3~4分煮る。
  • 【B】を回し入れて大きくかき混ぜる。
    卵が半熟状になったら火を止める。
  • 器に盛って、すりおろしたしょうがをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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