【きょうの料理】しょうがたっぷりカレーうどんのレシピ|前沢リカ【2月3日】

2月3日のきょうの料理では、前沢リカさんが、しょうがたっぷりカレーうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】しょうがたっぷりカレーうどんのレシピ【2月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

720

kcal

きょうの料理のしょうがたっぷりカレーうどんのレシピ。

Ingredients

  • ゆでうどん 2玉(400g)

  • ねぎ 1本(100g)

  • しょうが 3かけ(30g)

  • 豚バラ肉(薄切り) 150g

  • 【A】
  • 小麦粉 大さじ2と1/2

  • カレー粉 大さじ1

  • ガラムマサラ 小さじ1

  • だし カップ1/4

  • 【B】
  • だし カップ3

  • しょうゆ 大さじ3

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • ----
  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
    しょうがは千切りにする。
    豚肉は食べやすい長さに切る。
  • ボウルに【A】を順に入れてよく混ぜる。
  • フライパンにサラダ油中火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら、ねぎ、しょうがを加えて炒める。
    ねぎがしんなりとしたら【B】を加えて煮立たせる。
  • 【A】を加え、混ぜながら1分ほど熱して、とろみをつける。
  • ゆでうどんは熱湯でサッと温める。
    ザルに上げて、湯をしっかりと切り、器に盛って④をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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