2月3日のきょうの料理では、前沢リカさんが、しょうがたっぷりカレーうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【きょうの料理】しょうがたっぷりカレーうどんのレシピ【2月3日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
720
kcalきょうの料理のしょうがたっぷりカレーうどんのレシピ。
Ingredients
ゆでうどん 2玉(400g)
ねぎ 1本(100g)
しょうが 3かけ(30g)
豚バラ肉(薄切り) 150g
- 【A】
小麦粉 大さじ2と1/2
カレー粉 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
だし カップ1/4
- 【B】
だし カップ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
- －－－－
サラダ油 大さじ1
Directions
- ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
しょうがは千切りにする。
豚肉は食べやすい長さに切る。 - ボウルに【A】を順に入れてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油中火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら、ねぎ、しょうがを加えて炒める。
ねぎがしんなりとしたら【B】を加えて煮立たせる。 - 【A】を加え、混ぜながら1分ほど熱して、とろみをつける。
- ゆでうどんは熱湯でサッと温める。
ザルに上げて、湯をしっかりと切り、器に盛って④をかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント