2月10日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、肉味噌の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】肉味噌のレシピ｜栗原はるみ【2月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalきょうの料理の肉味噌のレシピ。
Ingredients
合いびき肉 400g
サラダ油 大さじ1～2
紹興酒(または酒) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
Directions
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を広げ入れる。
- ひき肉を焼き付けるようにし、焼き色がついたらほぐしながら炒める。
- 全体に火が通ったら、紹興酒、しょうゆ、味噌、砂糖を加える。
- 汁気がなくなるまで混ぜながら炒めたら完成。
冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で2週間保存可能。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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