2月17日のきょうの料理では、かんたん10分煮物として、大原千鶴さんが、鶏手羽大根の煮物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】鶏手羽大根の煮物のレシピ【2月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
240
kcalきょうの料理の鶏手羽大根の煮物のレシピ。
Ingredients
鶏手羽先 6本(300g)
大根 1/4本(300g)
絹さや 6枚
- 煮汁
だし カップ1
薄口しょうゆ 大さじ1
- －－－－
柚子の皮 適宜
Directions
- 大根は乱切りにする。
絹さやは筋を取る。 - 鍋に大根を入れて手羽先をのせ、煮汁を加える。
ふたをして中火にかけ、沸いたら火を少し弱め、10分ほど煮る。 - 大根が色づき、柔らかく煮えたら絹さやを加えて30秒ほど火を通す。
- 器に盛って、あれば柚子の皮をあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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