【きょうの料理】たいとかぶの煮物のレシピ|大原千鶴【2月17日】

2月17日のきょうの料理では、かんたん10分煮物として、大原千鶴さんが、鯛とかぶの煮物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】たいとかぶの煮物のレシピ【2月17日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

180

kcal

きょうの料理の鯛とカブの煮物のレシピ。

Ingredients

  • たい(切り身) 2切れ(200g)

  • かぶ 小5個(300g)

  • 煮汁
  • だし カップ1と1/2

  • 薄口しょうゆ 大さじ1と1/2

  • ----
  • 木の芽 適宜

  • 塩 適量

Directions

  • たいは皮に1本切り目を入れ、塩少々を振って10分おく。
    かぶは皮をむく。
  • 鍋にかぶと煮汁のだしを入れ、ふたをして中火にかける。
    沸いたら火を少し弱めて7~8分煮る。
    たいの水気を拭き、大きければ食べやすく切る。
  • かぶが透き通ってきたら、たいを加え、煮汁の薄口しょうゆも加える。
    ふたをして3分煮る。
  • たいに火が通り、かぶが色づいたら火を止めて器に盛る。
    あれば木の芽をあしらって完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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