【きょうの料理】鶏肉のキムチ鍋のレシピ｜冬の減塩｜堀知佐子【2月22日】

Directions

• 白菜は芯を除いて耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで5分加熱する。
  巻きすに包んで水気をしっかりと絞り、2㎝幅に切る。
  ニラは4cm長さに切る。
• フライパンに鶏肉を皮を下にして入れる。
  弱火で10分ほど皮がパリパリになるまで片面を焼き、6等分に切る。
• 鍋に①の白菜、②の鶏肉、キムチ、わかめを入れ、水カップ3と1/2を加えて中火にかける。
• 沸騰して20分ほど煮て、ニラを加えてひと煮立ちさせ、白ごまを振って完成。