【きょうの料理】鶏肉のキムチ鍋のレシピ|冬の減塩|堀知佐子【2月22日】

2月22日のきょうの料理では、堀知佐子さんが、冬の減塩として、鶏肉のキムチ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】鶏肉のキムチ鍋のレシピ|冬の減塩|堀知佐子【2月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

320

kcal

きょうの料理の鶏肉のキムチ鍋のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚(250g)

  • 白菜キムチ 100g

  • 白菜 1/8個(400g)

  • わかめ 50g

  • ニラ 1/2ワ(50g)

  • 白ごま 少々

Directions

  • 白菜は芯を除いて耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとして600Wの電子レンジで5分加熱する。
    巻きすに包んで水気をしっかりと絞り、2㎝幅に切る。
    ニラは4cm長さに切る。
  • フライパンに鶏肉を皮を下にして入れる。
    弱火で10分ほど皮がパリパリになるまで片面を焼き、6等分に切る。
  • 鍋に①の白菜、②の鶏肉、キムチ、わかめを入れ、水カップ3と1/2を加えて中火にかける。
  • 沸騰して20分ほど煮て、ニラを加えてひと煮立ちさせ、白ごまを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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