【きょうの料理】牛すきオイスター煮のレシピ|冬の減塩|堀知佐子【2月22日】

2月22日のきょうの料理では、堀知佐子さんが、冬の減塩として、牛すきオイスター煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】牛すきオイスター煮のレシピ|冬の減塩|堀知佐子【2月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

530

kcal

きょうの料理の牛すきオイスター煮のレシピ。

Ingredients

  • 牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g

  • ねぎ 1本(100g)

  • しらたき 1/2袋(100g)

  • 木綿豆腐 1/2丁(200g)

  • 生しいたけ 4枚(40g)

  • 春菊の葉 1/3ワ分(25g)

  • 【A】
  • 水 カップ1

  • 酒 カップ3/4

  • オイスターソース 大さじ1と1/2

  • ----
  • 一味唐辛子 適宜

  • 溶き卵 2個分

Directions

  • しらたきは熱湯で茹でこぼし、食べやすく切る。
    ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。
    豆腐は1.5cm厚さに切る。
    しいたけは石づきを除き、四つ割りにする。
  • 小鍋に【A】を沸かす。
  • すき焼き用の鍋に牛肉と①の具材、春菊の葉を並べ、【A】を加え、中火にかける。
    煮立ってから1~2分煮て火を止める。
  • お好みで一味唐辛子を振り、溶き卵につけて食べる。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です