【きょうの料理】新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがしのレシピ|小林まさみ【3月1日】

3月1日のきょうの料理では、小林まさみさんが、新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがしの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがしのレシピ|小林まさみ【3月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

きょうの料理の新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがしのレシピ。

Ingredients

  • 新じゃがいも 小8~9個(約400g)

  • 牛切り落とし肉 150g

  • 【A】
  • 水 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • はちみつ 大さじ1/2

  • ----
  • ごま油 大さじ1

Directions

  • じゃがいもは皮ごとよく洗い、あれば芽を取る。
    濡れたまま耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで8分加熱する。
    粗熱が取れたら水気を拭く。
  • フライパンにごま油を強めの中火で熱し、転がしながら2分ほど炒める。
    煙が出てきたら中火にし、さらに5分ほど炒める。
  • 牛肉は大きければ食べやすく切る。
    【A】は混ぜ合わせる。
  • ②に牛肉を加えて炒め、肉の色が半分ほど変わったら【A】を加える。
  • 強火にし、じゃがいもと肉に調味料を絡ませるようにして煮る。
    水分がほぼなくなったら火を止めて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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