【きょうの料理】厚揚げと豚肉のごま味噌炒め新たまスライスのせのレシピ|小林まさみ【3月1日】

3月1日のきょうの料理では、小林まさみさんが、厚揚げと豚肉のごまみそ炒め 新たまスライスのせの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】厚揚げと豚肉のごま味噌炒め新たまスライスのせのレシピ|小林まさみ【3月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

450

kcal

きょうの料理の厚揚げと豚肉のごま味噌炒め新たまスライスのせのレシピ。

Ingredients

  • 新玉ねぎ 大1/2個(100g)

  • 青じそ 2枚

  • 厚揚げ 小2枚(250g)

  • 豚こま切れ肉 100g

  • 【A】
  • 水 大さじ2

  • 味噌 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ1/4

  • ----
  • すりごま(白) 大さじ1と1/2

  • サラダ油 大さじ1/2

Directions

  • 玉ねぎはスライサーで繊維を断って薄切りにし、水に10分さらす。
    青じそは千切りにして水にサッとさらす。
    どちらもしっかりと水気を切り、合わせる。
  • 厚揚げは1.5㎝厚さに切る。
    豚肉は大きければ食べやすく切る。
    【A】は混ぜ合わせる。
  • フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。
  • 肉を取り出して厚揚げを入れ、両面をこんがりとそれぞれ2分ずつ焼く。
  • 豚肉を戻し入れ、【A】を加えて炒め合わせる。
    すりごまを加え、サッと炒めて器に盛り、①をのせて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です