【きょうの料理】新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけのレシピ|関岡弘美【3月2日】

3月2日のきょうの料理では、関岡弘美さんが、新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけのレシピ|関岡弘美【3月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

160

kcal

きょうの料理の新たまの丸ごとレンジ蒸し 鶏そぼろあんかけのレシピ。

Ingredients

  • 新玉ねぎ 大2個(400g)

  • 鶏そぼろあん
  • 鶏ひき肉 80g

  • だし カップ1/2

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • みりん 大さじ1/2

  • 水溶き片栗粉
  • 水 小さじ1

  • 片栗粉 小さじ1

Directions

  • 玉ねぎは上下を1㎝ほど切り落とし、上から約3㎝深さまで十文字に切り込みを入れる。
    耐熱の器にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで10分加熱する。
    水溶き片栗粉は混ぜておく。
  • 鍋に鶏そぼろあんの材料を入れ、よく混ぜる。
    中火にかけ、混ぜながら3分ほど煮る。
  • ひき肉に火が通ったら、火を弱めて水溶き片栗粉を加え、再び中火にしてとろみをつける。
  • ①の玉ねぎに③の餡をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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