【きょうの料理】クリームポテトのオーブン焼きのレシピ｜どいちなつ【3月3日】

Directions

• じゃがいもは皮をむき、一口大に切って鍋に入れ、被る程度の水を注ぐ。
  中火にかけ、時々混ぜながら柔らかくなるまで茹でる。
• 火を止めて、残った茹で汁ごとハンドブレンダーで粘りが出るまで撹拌する。
  オリーブ油大さじ1と塩少々を加えて混ぜ、味を調える。
• 香りパン粉を作る。
  生パン粉、粉チーズ、クミンシードを混ぜ、オリーブ油を回し入れてしっかりと混ぜ合わせる。
• 耐熱皿に②のクリームポテトを平らに敷き詰め、香りパン粉を散らす。
• 180℃のオーブンでこんがりと色づくまで8分ほど焼いたら完成。