【きょうの料理】蒸しキャベツのしらすがけのレシピ|土井善晴【3月16日】

3月16日のきょうの料理では、土井善晴さんが、蒸しキャベツのしらすがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】蒸しキャベツのしらすがけのレシピ【3月16日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

180

kcal

きょうの料理の蒸しキャベツのしらすがけのレシピ。

Ingredients

  • キャベツ 200~220g

  • 菜の花 40g

  • しらす 50g

  • レモン 1/2個

  • オリーブ油 大さじ2

  • 塩 小さじ1/3

Directions

  • キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
    菜の花は茎の根元がかたければ1㎝程切り落とし、2㎝幅に切る。
  • 小さめのフライパンにキャベツを入れ、オリーブ油、水カップ1/3を回し入れ、塩を振る。
  • ふたをして中火にかけ、3分ほど蒸す。
  • ふたを取って菜の花を加え、再びふたをして菜の花の色が鮮やかになるまで蒸す。
  • 器に盛ってしらすを散らし、レモンを搾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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