【きょうの料理】クレソンのサイコロステーキのレシピ|山本麗子【3月29日】

3月29日のきょうの料理では、山本麗子さんが、クレソンのサイコロステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】クレソンのサイコロステーキのレシピ|山本麗子【3月29日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

260

kcal

きょうの料理のクレソンのサイコロステーキのレシピ。

Ingredients

  • 牛もも肉(ステーキ用) 2枚(200g)

  • クレソン 1ワ(50g)

  • にんにく 2~3かけ(15g)

  • 【A】
  • ブランデー(または白ワインや酒) 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1/2

  • ----
  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • サラダ油 大さじ1

Directions

  • 牛肉は耐熱皿に並べ、ラップをせずに200Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
    2㎝角に切り、塩こしょう少々をまぶす。
  • クレソンは食べやすくちぎって茎と葉に分け、葉は器に盛る。
    にんにくは縦に薄切りにする。
  • フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、じっくりと炒める。
    にんにくが色づいてきたら取り出す。
  • ③のフライパンに牛肉を加えて時々転がしながら表面を焼き、クレソンの茎を加えてサッと炒める。
  • 【A】を順に加えて絡め、②の器に汁ごと持って、③のにんにくをのせて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です