【きょうの料理】鯛のバター蒸し木の芽添えのレシピ|大原千鶴【4月2日】

4月2日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、鯛のバター蒸し木の芽添えの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】鯛のバター蒸し木の芽添えのレシピ|大原千鶴【4月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

210

kcal

きょうの料理の鯛のバター蒸し木の芽添えのレシピ。

Ingredients

  • 鯛(切り身) 2切れ(180g)

  • 【A】
  • にんにく(薄切り) 6枚

  • バター 20g

  • ----
  • 木の芽 適量

  • 菜の花 適量

  • すだち(くし形に切る) 適量

  • 塩 適量

  • 酒 小さじ2

  • 薄口しょうゆ 小さじ1

Directions

  • 鯛は大きければ半分に切り、塩小さじ1/4を振って30分以上置く。
    出てきた水分を拭く。
  • 葉の花は長ければ半分に切る。
  • 1人分ずつ作る。
    耐熱皿に鯛の半量をのせて酒小さじ1を振る。
    【A】の半量をのせ、菜の花半量を添える。
  • ラップをして600Wの電子レンジで2~3分加熱する。
    もう1人分も同様に作る。
  • ラップを取り、薄口しょうゆを小さじ1/2ずつ振る。
    木の芽を手でたたいて添え、すだちを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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