【きょうの料理】あぶりほたるいかの梅生姜醤油のレシピ|大原千鶴【4月2日】

4月2日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、あぶりほたるいかの梅しょうがじょうゆの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】あぶりほたるいかの梅生姜醤油のレシピ|大原千鶴【4月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

30

kcal

きょうの料理の焙りほたるいかの梅生姜醤油のレシピ。

Ingredients

  • ほたるいか(ゆでたもの) 10匹

  • 梅しょうがじょうゆ
  • しょうが(すりおろす) 小さじ1/2

  • 梅肉 小さじ1/2

  • だし 大さじ1

  • 酢 小さじ1

  • しょうゆ 小さじ1

  • ----
  • 青じそ 1枚

Directions

  • ほたるいかは水気を拭いて軟骨を除く。
    くちばしと目も除く。
  • フライパンにほたるいかを入れ、強火でサッと焼く。
  • 青じそを敷いた器に盛る。
  • しょうがと梅肉を添え、だし、酢、しょうゆを混ぜたものに溶いた、梅しょうがじょうゆにつけていただく。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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