【きょうの料理】あぶりほたるいかのおすましのレシピ|大原千鶴【4月2日】

4月2日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、あぶりほたるいかのおすましの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】あぶりほたるいかのおすましのレシピ|大原千鶴【4月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

20

kcal

きょうの料理のあぶりほたるいかのおすましのレシピ。

Ingredients

  • ほたるいか(茹でたもの) 3匹

  • とろろ昆布 適量

  • 貝割れ菜 少々

  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2

  • お湯 150ml

Directions

  • ほたるいかは水気を拭き、軟骨、くちばし、目をのぞく。
  • フライパンにほたるいかを入れ、強火でサッと焼く。
  • 器に②のほたるいか、とろろ昆布を入れ、熱湯を注ぐ。
    薄口しょうゆで味を調え、貝割れ菜をのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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