【きょうの料理】かんたん塩豚のレシピ|横山タカ子【4月5日】

4月5日のきょうの料理では、横山タカ子さんが、かんたん塩豚の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】かんたん塩豚のレシピ|横山タカ子【4月5日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

50

minutes
Calories

1120

kcal

きょうの料理のかんたん塩豚のレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(塊) 400g

  • 粗塩 約大さじ1(肉の重量の3.3%)

  • 玉ねぎ(六つ割りにする) 1個分(200g)

  • ねぎ塩だれ
  • ねぎ(みじん切り) 1本分(100g)

  • 塩 小さじ1/2

Directions

  • 豚肉は全体に粗塩をすりこむ。
    保存容器に入れてふたをし、冷蔵庫で一晩おく。
  • 天板にオーブン用の紙を敷き、①の豚肉をのせて周りに六つ割りにした玉ねぎをのせる。
  • 200℃のオーブンで30~40分ほど焼く。
  • 竹串を刺して透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。
  • 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、ねぎ塩だれの材料を混ぜ合わせたたれを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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