【きょうの料理】サーモンのアーモンドフライのレシピ|サルボ恭子【4月6日】

4月6日のきょうの料理では、サルボ恭子さんが、サーモンのアーモンドフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】サーモンのアーモンドフライのレシピ|サルボ恭子【4月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

510

kcal

きょうの料理のサーモンのアーモンドフライのレシピ。

Ingredients

  • サーモン(切り身) 4切れ(400g)

  • 【A】
  • マヨネーズ 大さじ4

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • ----
  • アーモンドスライス 大さじ4

  • パン粉 大さじ2

  • 粉チーズ 大さじ1

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 揚げ油 適量

Directions

  • サーモンは皮を除いて3等分に切り、塩小さじ1/2、こしょう適量を振る。
  • バットに【A】を入れて混ぜ、サーモンを加えてまんべんなく絡める。
  • アーモンドスライスをポリ袋に入れ、口を縛って揉み細かくする。
    別のバットに移し、パン粉と粉チーズを加えて混ぜる。
    ②のサーモンの表面にまんべんなくまぶす。
  • フライパンに揚げ油を1㎝深さまで注ぎ、中火で170℃に熱して③を並べる。
    2~3分ほど揚げ焼きにし、こんがりと色づいたら上下を返して、さらに2分ほど揚げ焼きにする。
  • 油を切って器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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