【きょうの料理】アーリオオーリオ・ペペロンチーノのレシピ|落合務【4月13日】

4月13日のきょうの料理では、落合務さんが、アーリオオーリオ・ペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】アーリオオーリオ・ペペロンチーノのレシピ|落合務【4月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

180

kcal

きょうの料理のアーリオオーリオ・ペペロンチーノのレシピ。

Ingredients

  • にんにく 2~3かけ(20~30g)

  • 赤唐辛子 1本

  • オリーブ油 大さじ4(60ml)

Directions

  • にんにくは3~4等分の薄切りにする。
    赤唐辛子は半分にして種を除く。
  • フライパンににんにくとオリーブ油を入れて、強火にかける。
  • にんにくから泡が出て香りが立ったらごく弱火にし、竹串がスッと入るまで焦がさないように火を通す。
  • 火を止め、赤唐辛子を加えて軽く混ぜ、オリーブ油に香りを移せば完成。
  • 茹でたパスタを加えてザッと和えれば、ペペロンチーノパスタ。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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