【きょうの料理】アボカドのおかき揚げのレシピ|笠原将弘【4月19日】

4月19日のきょうの料理では、笠原将弘さんが、ふたりの料理ショーとして、アボカドのおかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】アボカドのおかき揚げのレシピ|笠原将弘【4月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

350

kcal

きょうの料理のアボカドのおかき揚げのレシピ。

Ingredients

  • アボカド 1個(200g)

  • ピリ辛おかき(市販) 100g

  • 卵 1個

  • 【A】
  • 大根おろし 大さじ2

  • 薄口しょうゆ 小さじ1

  • ----
  • レモン(厚めの半月形) 2切れ

  • 小麦粉 適量

  • 揚げ油 適量

  • 塩 適量

Directions

  • おかきはポリ袋に入れ、麺棒でたたいてパン粉くらいの細かさに砕く。
  • 卵は黄身と白身に分け、黄身は【A】と混ぜ合わせておく。
    白身は溶きほぐす。
  • アボカドは種を取って皮をむき、8等分のくし形に切る。
    小麦粉を薄くまぶし、②の白身にくぐらせ、①をまぶしつける。
  • 揚げ油を170℃に熱し、③を2~3分揚げる。
  • 器に盛り、レモン、塩少々、アボカドの皮にのせた②の黄身おろしを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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