【きょうの料理】いちご白玉のレシピ|笠原将弘【4月27日】

4月27日のきょうの料理では、笠原将弘さんが、いちご白玉の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】いちご白玉のレシピ|笠原将弘【4月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

430

kcal

きょうの料理のいちご白玉のレシピ。

Ingredients

  • いちご 4~5個(60~65g)

  • 白玉粉 60g

  • 粒あん(市販) 100g

  • 生クリーム カップ1/2

  • コンデンスミルク(加糖練乳) 大さじ1と1/2

Directions

  • 粒あんは水大さじ2を加えて混ぜ、少し緩めておく。
  • 生クリームは八分立てにし、コンデンスミルクを加えて混ぜる。
  • ボウルにいちごを入れてフォークでつぶし、白玉粉を加える。
    滑らかになるまで手でこねて、一口大に丸める、真ん中を少しくぼませる。
  • 鍋に湯を沸かし3を入れ、浮いてきてから2分茹で、冷水に取る。
    器に①を入れて水気を切った白玉をのせ、②を適量かける。
    食べやすく切ったいちご適量(分量外)を飾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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