【きょうの料理】クリーミーポテトサラダのレシピ|栗原はるみ【4月30日】

4月30日のきょうの料理では、栗原はるみさんのレシピとして、クリーミーポテトサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】クリーミーポテトサラダのレシピ|栗原はるみ【4月30日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

270

kcal

きょうの料理のクリーミーポテトサラダのレシピ。

Ingredients

  • 新じゃがいも 3~4個(500g)

  • 生クリーム カップ1/2~3/4

  • コンビーフ(缶詰) 1/2缶(40g)

  • グリンピース(さやから出す) カップ1強(正味150g)

  • レモン(大ぶりに切る) 適量

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • バター 20g

Directions

  • じゃがいもは4等分に切り、さっと水で洗う。
    鍋に入れてかぶるくらいまで水を加え、中火にかける。
    煮立ったら弱火にしてふたをし、柔らかくなるまで10~15分煮る。
  • ①のゆで汁を捨て、再び弱火にかけて残った水分を飛ばす。
  • 火を止め、熱いうちに滑らかになるまで木べらなどでつぶす。
  • 生クリームを加えてまんべんなく混ぜる。
    ほぐしたコンビーフを加えて全体に混ぜ合わせ、塩こしょう少々で味を調える。
  • グリンピースは塩少々を加えた熱湯で柔らかくゆで、ざるに上げる。
    フライパンにバターを中火で熱し、グリンピースをサッと炒め、塩こしょうで味を調える。
  • 器に④を盛って⑤をのせる。
    レモンを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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