【きょうの料理】鶏皮だしのスープのレシピ|しらいのりこ【5月3日】

5月3日のきょうの料理では、しらいのりこさんが、鶏皮だしのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】鶏皮だしのスープのレシピ|しらいのりこ【5月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

25

kcal

きょうの料理の鶏皮だしのスープのレシピ。

Ingredients

  • 【A】
  • 鶏皮 2枚分(60g)

  • ねぎ(青い部分) 1本分

  • しょうが(皮つき/薄切り) 1かけ分(10g)

  • にんにく(つぶす) 1かけ分(10g)

  • 酒 大さじ1

  • ----
  • 細ねぎ(小口切り) 適量

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

Directions

  • 鶏皮は塩小さじ1/3で揉む。
  • 鍋に水カップ3を注いで、【A】をすべて入れ、弱火で30分ほど煮る。
  • ザルでこして塩こしょうで味を調える。
  • 器に盛って、細ねぎを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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