【きょうの料理】ピーマンのパスタ ジェノベーゼ風のレシピ|大原千鶴【5月7日】

5月7日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、ピーマンのパスタ ジェノベーゼ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ピーマンのパスタ ジェノベーゼ風のレシピ|大原千鶴【5月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

460

kcal

きょうの料理のピーマンのパスタ ジェノベーゼ風のレシピ。

Ingredients

  • ピーマン 5~6個(150g)

  • 【A】
  • にんにく(薄切り) 2~3枚(5g)

  • オリーブ油 大さじ2

  • マヨネーズ 小さじ1

  • 塩 小さじ1/2

  • ----
  • ショートパスタ(フジッリ) 160g

  • レモンの皮(国産/すりおろす) 適宜

  • 塩 少々

  • 黒コショウ(粗びき) 適量

Directions

  • 鍋に水1リットルと塩小さじ2を入れて沸かし、ショートパスタを袋の表示通りにゆでてザルに上げる。
  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、【A】とともにフードプロセッサーに20秒かけ、粗目のペースト状にする。
  • ボウルに①と②を入れてよく和え、器に盛る。
    あればピーマンの輪切り(赤・緑)を少々(分量外)をのせ、好みでレモンの皮をかけ、黒コショウを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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