【きょうの料理】NEO豚の生姜焼きのレシピ|樋口直哉【5月24日】

5月24日のきょうの料理では、樋口直哉さんが、半歩先行く料理のレシピとして、NEO豚の生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】NEO豚の生姜焼きのレシピ|樋口直哉【5月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

450

kcal

きょうの料理のNEO豚の生姜焼きのレシピ。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(薄切り) 250g

  • 下味
  • しょうが 2かけ(20g)

  • 酒 大さじ2

  • たれ
  • しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1

  • ホットペッパーソース 2滴

  • ----
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)

  • キャベツ(千切り) 適量

  • トマト(くし形に切る) 1/2個分

  • 片栗粉 適量

  • サラダ油 適量

Directions

  • 豚肉はバットに並べる。
    下味のしょうがは皮ごとすりおろし、酒と混ぜる。
    スプーンで豚肉にかけ、約15分置いてなじませる。
    たれは混ぜる。
    玉ねぎは5㎜厚さのくし形に切り、ほぐす。
  • 豚肉の片面に茶こしで片栗粉を薄く振る。
    フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、豚肉の片栗粉を振った面を下にして並べる。
  • 中火にかけ、焼き目がついたら上下を返し、端に寄せる。
    あけたところに①の玉ねぎを加え、軽く炒める。
  • ①のたれを回し入れ、全体をサッと炒め合わせて火を止める。
  • 器にキャベツと共に盛り、トマトを添えて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です