【きょうの料理】そら豆のチーズ白和えのレシピ|坂田阿希子【6月22日】

6月22日のきょうの料理では、超速!お助けレンジ小鉢として、坂田阿希子さんが、そら豆のチーズ白和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】そら豆のチーズ白和えのレシピ|坂田阿希子【6月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

160

kcal

きょうの料理のそら豆のチーズ白和えのレシピ。

Ingredients

  • そら豆(さやから出す) 90g

  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)

  • パルメザンチーズ(すりおろす) 8g

  • 【A】
  • 塩 1つまみ(1g)

  • オリーブ油 小さじ2

  • ----
  • しょうゆ 少々

  • 粗びき黒こしょう 少々

  • パルメザンチーズ 仕上げに適量

Directions

  • そら豆は薄皮の黒い筋に包丁で切り目を入れ、サッと洗って水気を切らずに耐熱皿にのせる。
    ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
  • 豆腐は電子レンジ対応のペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
  • そら豆の薄皮をむき、半量をすり鉢に入れてすりこ木で粗くつぶす。
  • 豆腐を加えて軽くつぶし、パルメザンチーズを加えてゴムベラで混ぜる。
  • 【A】を順に混ぜ入れ、仕上げにしょうゆを加えて味を調える。
  • 残りのそら豆も加え、全体を軽く和える。
  • 器に盛り、パルメザンチーズ、黒こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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