【きょうの料理】キャロットラペのレシピ|ワタナベマキ【6月22日】

6月22日のきょうの料理では、超速!お助けレンジ小鉢として、ワタナベマキさんが、キャロットラペの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】キャロットラペのレシピ|ワタナベマキ【6月22日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

120

kcal

きょうの料理のキャロットラペのレシピ。

Ingredients

  • にんじん 1本(200g)

  • カシューナッツ(またはアーモンド) 10個

  • パセリ 少々

  • 白ワイン(または酒) 小さじ1

  • レモン汁 大さじ1

  • 塩 小さじ1/3

  • オリーブ油 大さじ1と1/2

  • 粗びき黒こしょう 少々

Directions

  • にんじんは5~6㎝長さの細切りにし、耐熱ボウルに入れる。
    白ワインを振り、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • カシューナッツは粗く刻む。
    パセリはみじん切りにする。
  • ①が温かいうちに塩を加えてなじませる。
    レモン汁とオリーブ油を加え、②も加えて混ぜる。
  • 器に盛って黒こしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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