6月22日のきょうの料理では、超速！お助けレンジ小鉢として、ワタナベマキさんが、キャロットラペの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【きょうの料理】キャロットラペのレシピ｜ワタナベマキ【6月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
120
kcalきょうの料理のキャロットラペのレシピ。
Ingredients
にんじん 1本(200g)
カシューナッツ(またはアーモンド) 10個
パセリ 少々
白ワイン(または酒) 小さじ1
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/3
オリーブ油 大さじ1と1/2
粗びき黒こしょう 少々
Directions
- にんじんは5～6㎝長さの細切りにし、耐熱ボウルに入れる。
白ワインを振り、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。 - カシューナッツは粗く刻む。
パセリはみじん切りにする。 - ①が温かいうちに塩を加えてなじませる。
レモン汁とオリーブ油を加え、②も加えて混ぜる。 - 器に盛って黒こしょうを振って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント