【きょうの料理】ズッキーニとホタテのマスタード醤油炒めのレシピ|飛田和緒【7月6日】

7月6日のきょうの料理では、飛田和緒さんが、ズッキーニとホタテのマスタード醤油炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】ズッキーニとホタテのマスタード醤油炒めのレシピ|飛田和緒【7月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

260

kcal

きょうの料理のズッキーニとホタテのマスタード醤油炒めのレシピ。

Ingredients

  • ズッキーニ 1本(200g)

  • ホタテ貝柱(刺身用) 4~6個(250g)

  • 【A】
  • 粒マスタード 小さじ2

  • しょうゆ 小さじ1

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ2

  • 塩 小さじ1/3

Directions

  • ズッキーニは1.5㎝厚さの輪切りにする。
  • ホタテ貝柱はサッと洗って水気を拭き、厚みを2~3等分に切る。
  • 【A】は混ぜ合わせておく。
  • フライパンにオリーブオイルとズッキーニを入れ、弱めの中火で5分ずつ両面を焼く。
    途中で塩小さじ1/6を振り、両面にこんがりと焼き色がついたらフライパンの端に寄せる。
  • 空いたところにホタテを並べ、塩小さじ1/6を振って中火でサッと焼く。
  • 【A】を加えて軽く炒め合わせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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