【きょうの料理】豚しょうが天のレシピ|渡辺あきこ【7月12日】

7月12日のきょうの料理では、新しょうがの漬物がテーマで、渡辺あきこさんが、豚生姜天の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】豚しょうが天のレシピ|渡辺あきこ【7月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

430

kcal

きょうの料理の豚しょうが天のレシピ。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 120g

  • 新しょうがの味噌漬け 60g

  • 小麦粉 60g

  • 水 カップ1/2

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • 塩 適量

  • 粉山椒 適宜

Directions

  • 豚肉は大きければ5㎝長さに切る。
    新しょうがの味噌漬けは5㎜幅に切り、豚肉と混ぜる。
  • ボウルに衣の材料を混ぜ、①を加えてまぶす。
  • 揚げ油を160~170℃に熱し、②をスプーンですくって、広げながら入れる。
  • 3分ほどカラッと揚げて油を切って器に盛る。
    お好みで塩と粉山椒を混ぜ合わせた山椒塩を添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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