【きょうの料理】ローズマリーのソーセージのレシピ|ハーブ料理|北村光世【8月20日】

8月20日のきょうの料理では、北村光世さんが、ハーブ料理として、ローズマリーのソーセージの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】ローズマリーのソーセージのレシピ|ハーブ料理|北村光世【8月20日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

560

kcal

きょうの料理のローズマリーのソーセージのレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉(赤身) 200g

  • 【A】
  • ローズマリー(生/茎を除いてみじん切り) 小さじ2

  • オリーブ油 小さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • ----
  • オリーブ油 少々

Directions

  • ボウルにひき肉と【A】を合わせ、手でよく混ぜる。
    少量をフライパンで焼いて味を確かめ、足りなければ調味料やローズマリーを足して調整するとよい。
    常温で10分ほど休ませる。
  • ①を7~8等分にして丸め、中央を少しつぶす。
  • フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、②を並べ入れて、両面をこんがりと焼く。
    指で押して固くなっていて、焼きあばれば完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です