【きょうの料理】豚ひき肉と豆のトマト煮のレシピ|関岡弘美【9月8日】

9月8日のきょうの料理では、関岡弘美さんが、豚ひき肉と豆のトマト煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】豚ひき肉と豆のトマト煮のレシピ|関岡弘美【9月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

370

kcal

きょうの料理の豚ひき肉と豆のトマト煮のレシピ。

Ingredients

  • 豚ひき肉 180g

  • ミックスビーンズ(ドライパック) 100g

  • トマトの水煮缶(ホールタイプ) 1缶(400g)

  • 玉ねぎ 1/4個(50g)

  • にんにく 1/2かけ

  • カレー粉 小さじ1/2

  • パセリ(みじん切り) 適宜

  • オリーブ油 大さじ1/2

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

Directions

  • トマトの水煮はボウルに入れ、手でつぶす。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎを加えて炒める。
    しんなりとしたらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
  • ひき肉に火が通ったら、カレー粉を振って軽く炒める。
    ①のトマトとミックスビーンズ、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、弱めの中火で15分ほど煮る。
  • こしょう少々を振って器に盛り、お好みでパセリを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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