9月14日のきょうの料理では、楽しいひとり分ごはん 「重信流ひとり鍋」として、重信初江さんが、豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風のレシピ｜重信初江【9月14日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
450
kcalきょうの料理の豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風のレシピ。
Ingredients
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚(120g)
きゅうり 1本(100g)
にんじん 1/2本(約70g)
まいたけ 1パック(80g)
- 【A】
にんにく(薄切り) 1かけ分
しょうが(薄切り) 1かけ分
しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
粉山椒 小さじ1/3
Directions
- きゅうり、にんじんはピーラーでリボン状に薄く削る。
まいたけはほぐす。 - 鍋に【A】を入れてから水カップ2を注ぎ、溶き混ぜる。
- 中火で煮立たせ、弱火にして豚肉と①の野菜を適量ずつ加えて、火を通せば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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