【きょうの料理】鶏肉とレタスのナンプラー鍋のレシピ|重信初江【9月14日】

9月14日のきょうの料理では、楽しいひとり分ごはん 「重信流ひとり鍋」として、重信初江さんが、鶏肉とレタスのナムプラー鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】鶏肉とレタスのナンプラー鍋のレシピ|重信初江【9月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

1

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

480

kcal

きょうの料理の鶏肉とレタスのナンプラー鍋のレシピ。

Ingredients

  • 鶏もも肉 小1枚(200g)

  • レタス 100g

  • エリンギ 大1本(60g)

  • えのきだけ 1袋(100g)

  • 【A】
  • 水 カップ2

  • ナンプラー 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1/2

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • ----
  • レモン(くし形に切る) 適量

Directions

  • 鶏肉は一口大に切る。
    エリンギは縦4等分に切って長さを半分に切る。
    えのきは根元を除き、食べやすくほぐす。
  • 鍋に【A】を合わせ、中火で煮立たせる。
    鶏肉を加えて弱火にし、4分ほど煮る。
    エリンギ、えのきを加えて1分煮る。
  • レタスを大きくちぎって加え、レタスがしんなりとしたら、レモンを搾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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