【きょうの料理】韓流なすご飯のレシピ|新米で混ぜご飯|重信初江【9月28日】

9月28日のきょうの料理では、新米で混ぜご飯として、重信初江さんが、韓流なすご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】韓流なすご飯のレシピ|新米で混ぜご飯|重信初江【9月28日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

510

kcal

きょうの料理の韓流なすご飯のレシピ。

Ingredients

  • ご飯(温かいもの) 350g

  • なす 2個(160g)

  • ねぎ(粗みじん切り) 1/4本分(30g)

  • 豚ひき肉 100g

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1/2

  • 粉唐辛子(韓国産/粗びき) 小さじ1/2

  • ----
  • ニラ(小口切り) 2本分(20g)

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • なすは2~3㎜厚さのいちょう切りにする。
  • フライパンにごま油とねぎを入れて弱火で熱し、ねぎが少し色づいて香ばしくなるまで3分ほど炒める。
    ひき肉を加えて中火にし、2分ほど炒める。
  • ひき肉がパチパチと弾けてきたら、①を加えて2分ほど炒める。
    【A】を加えて混ぜ、火を止める。
    ニラを加えて軽く混ぜる。
  • ご飯に③を混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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