【きょうの料理】えのきのお吸い物のレシピ|大原千鶴【10月8日】

10月8日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、えのきのお吸い物の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】えのきのお吸い物のレシピ|大原千鶴【10月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

10

kcal

きょうの料理のえのきのお吸い物のレシピ。

Ingredients

  • えのきだけ 60g

  • すだち(薄切り) 2枚

  • 薄口しょうゆ 小さじ2

  • 水 カップ1と1/4

Directions

  • えのきだけは根元の堅い部分を落とし、ほぐす。
  • フライパンに重ならないように並べて、中火にかける。
    動かさずに2~3分焼き、しんなりとしてうっすら焼き目がついたら上下を返す。
  • 分量の水を加え、沸いたら薄口しょうゆを加えて味を調える。
    器に盛って、すだちをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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