【きょうの料理】洋風きんぴらごぼうのレシピ|しらいのりこ【10月11日】

10月11日のきょうの料理では、しらいのりこさんが、洋風きんぴらごぼうの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】洋風きんぴらごぼうのレシピ|しらいのりこ【10月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

240

kcal

きょうの料理の洋風きんぴらごぼうのレシピ。

Ingredients

  • ごぼう 1本(150g)

  • 赤ワイン 大さじ1

  • バター 10g

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 小さじ1

Directions

  • ごぼうは叩いて4㎝長さに切る。
    手で縦半分~四つ割りにし、水に1~2分さらして水気を切る。
  • フライパンにバターを中火で熱し、ごぼうを1分ほど炒める。
    水カップ1/2、砂糖を加えて5分ほど煮る。
  • 汁気がほぼなくなったら、赤ワイン、しょうゆ、みりんを順に加え、全体をなじませて、照りが出たら火を止める。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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