【きょうの料理】里芋と豚バラのオイスター煮のレシピ|しらいのりこ【10月12日】

10月12日のきょうの料理では、しらいのりこさんが、里芋と豚バラのオイスター煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【きょうの料理】里芋と豚バラのオイスター煮のレシピ|しらいのりこ【10月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

550

kcal

きょうの料理の里芋と豚バラのオイスター煮のレシピ。

Ingredients

  • 里芋 6~8個(400g)

  • 豚バラ肉(薄切り) 200g

  • さやいんげん 10本(80g)

  • 【A】
  • 水 カップ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • オイスタソース 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2

  • ----
  • すりごま(白) 大さじ1

  • 塩 少々

  • ごま油 小さじ1

Directions

  • 豚肉は2㎝幅に切り、塩少々を揉み込む。
    里芋は600Wの電子レンジで6分ほど加熱し、粗熱が取れたら皮をむき、2㎝厚さに切る。
    【A】は混ぜ合わせておく。
  • フライパンに豚肉を入れ、中火で2分ほど焼く。
    出てきた脂をペーパータオルで拭き取り、さやいんげん、里芋を加えて炒め合わせ、全体をなじませる。
  • 【A】を加え、2分ほど煮る。
    煮汁が半分ほどになったら、ごま油を回しかけて火を止める。
  • 器に盛って、すりごまを振って完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です