【きょうの料理】里芋チーズケーキのレシピ|しらいのりこ【10月12日】

10月12日のきょうの料理では、しらいのりこさんが、里芋チーズケーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】里芋チーズケーキのレシピ|しらいのりこ【10月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

1

hour 

20

minutes
Calories

1920

kcal

きょうの料理の里芋チーズケーキのレシピ。

Ingredients

  • 里芋 3~4個(200g)

  • クリームチーズ 200g

  • 生クリーム カップ1/2

  • 砂糖 80g

  • 卵 2個

  • 米粉(または薄力粉) 40g

  • はちみつ 大さじ1

  • 塩 少々

Directions

  • 事前に準備しておくこと
  • 15㎝の丸型の内側に薄くサラダ油を薄く塗り、底と側面にオーブン用の髪を敷く。
  • オーブンを160℃に予熱する。
  • クリームチーズは室温に戻す。
  • 里芋チーズケーキ
  • 里芋は600Wの電子レンジで4分ほど加熱し、粗熱が取れたら皮をむき、マッシャーなどでつぶす。
  • ①と残りの材料をすべてフードプロセッサーまたはハンドブレンダーで混ぜ合わせ、ザルでこす。
    型に流し入れ、160℃のオーブンで1時間ほど焼く。
  • 竹串で刺して、生地がついてこなければ焼き上がり。
    粗熱を取り、冷蔵庫でしっかりと冷やして、型から外せば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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