【きょうの料理】鮭の中華フレークのレシピ|野本やすゆき【10月18日】

10月18日のきょうの料理では、野本やすゆきさんが、鮭の中華フレークの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【きょうの料理】鮭の中華フレークのレシピ|野本やすゆき【10月18日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

680

kcal

きょうの料理の鮭の中華フレークのレシピ。

Ingredients

  • 生鮭(切り身) 4切れ(340g)

  • 【A】
  • 甜麺醤 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • ----
  • 酒 大さじ2

  • ごま油 大さじ1

Directions

  • 鮭は水気を拭き、スプーンなどでほぐして骨と皮を除く。
    皮は刻んで入れてもOK。
  • フライパンに①の鮭、酒大さじ2を入れてふたをし、中火で2~3分蒸す。
    ふたを外して鮭をほぐしながら1~2分炒め、【A】を加えて炒め合わせる。
  • 汁気が少なくなったらごま油を加え、なじむまで炒め合わせる。
    粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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